Dieter KielsheimerIn einer bemerkenswerten Entscheidung hat Aldi Süd beschlossen, den Verkauf von Putenfleisch aus den niedrigsten Haltungsformen 1 „Stallhaltung“ und 2 „Stallhaltung Plus“ mit sofortiger Wirkung einzustellen. Diese Maßnahme verdeutlicht einen signifikanten Wandel in der Unternehmenspolitik hinsichtlich des Fleischangebots und setzt ein starkes Zeichen für Tierwohl und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie. Es ist eine Entwicklung, die nicht nur das Angebot in den Filialen betrifft, sondern auch weitreichende Konsequenzen für Kunden, Wettbewerber und die gesamte Branche haben könnte.
Eine frühe und entschlossene Umstellung
Ursprünglich plante Aldi Süd, sich bis 2030 Zeit zu lassen, um sein Fleischangebot umzustellen. Doch in einer überraschenden Wende erfolgt die Anpassung deutlich früher. „Die frühzeitige Umstellung ist ein deutliches Zeichen dafür, dass Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend auf tiergerechte Produkte setzen“, erklärt die Pressestelle von Aldi Süd. Kunden des Discounters werden zukünftig ausschließlich Fleischprodukte aus höheren Haltungsformen – speziell den Stufen 3 „Außenklima“ und 4 „Premium“ – vorfinden, mit der Aussicht, ab Sommer auch Produkte der höchsten Haltungsform „Bio“ anzubieten.
Das freiwillige Haltungskennzeichnungssystem
Seit 2019 nutzen Aldi Süd und andere große Akteure des deutschen Lebensmitteleinzelhandels ein freiwilliges Kennzeichnungssystem für Frischfleischprodukte ihrer Eigenmarken. Dieses System, das vier Stufen von 1 „Stallhaltung“ bis hin zu 5 „Bio“ umfasst, dient dazu, Konsumenten transparent über das Tierwohl-Niveau der Fleischprodukte zu informieren. Die Entscheidung von Aldi Süd, die untersten Stufen dieses Systems aus dem Sortiment zu nehmen, ist ein progressiver Schritt, der die Branche vor neue Herausforderungen stellt.
Implikationen für Verbraucher und Markt
Diese strategische Neuausrichtung birgt sowohl für Konsumenten als auch für den Markt bedeutende Implikationen. Verbraucher profitieren von einer erhöhten Qualität und sichereren Fleischprodukten, da höhere Haltungsstandards in der Regel mit einer besseren Tiergesundheit einhergehen. Die Frage, die sich jedoch stellt, ist, wie sich diese Veränderung auf die Fleischpreise auswirken wird. Experten prognostizieren Preissteigerungen im zweistelligen Prozentbereich, während Aldi Süd betont, dass die Preise „für alle erschwinglich“ bleiben sollen. Die Effizienzsteigerung durch den Einsatz künstlicher Intelligenz in Logistik und Lieferung sowie durch größere Einkaufsmengen und die Förderung von Regionalität könnten dabei helfen, die Kosten in Grenzen zu halten.
Positive Auswirkungen auf Umsatz und Marktanteil
Die Fokussierung auf höhere Tierwohlstandards und die damit verbundene Qualitätserhöhung des Fleischangebots scheint sich bereits positiv auf die Geschäftszahlen von Aldi Süd auszuwirken. Laut GfK verzeichnete der Discounter einen Umsatzanstieg von mehr als 13 Prozent in den betreffenden Lebensmittelsortimenten und konnte seinen Marktanteil um 0,9 Prozentpunkte auf 14,4 Prozent ausbauen. Aldi Süd positioniert sich damit zunehmend als wichtiger Akteur im Frischebereich, was insbesondere den Vollsortimentern wie Rewe und Edeka zu schaffen macht.
Die Entscheidung von Aldi Süd, Billig-Putenfleisch aus den untersten Haltungsformen aus dem Sortiment zu nehmen, markiert einen wichtigen Schritt in Richtung eines nachhaltigeren und tierfreundlicheren Angebots. Es ist ein Vorgehen, das nicht nur das Wohl der Tiere in den Blick nimmt, sondern auch die Qualität der Produkte für die Verbraucher verbessert und langfristig zur Steigerung von Umsatz und Marktanteil beiträgt. Diese Entwicklung könnte einen Dominoeffekt auf andere Einzelhändler haben und sie dazu veranlassen, ähnliche Maßnahmen zu ergreifen, um den gestiegenen Ansprüchen der Konsumenten an Tierwohl und Nachhaltigkeit gerecht zu werden.
